SERPİL SOKAK

Bu pazartesi sinema keyfindeydik.Harika bir film izledik,çok eğlenceli ve mesaj yüklüydü.Tavsiye ederim ,hoş vakit geçirirsiniz.Aile bağları,arkadaşlık,umut...ve kahkaha.Fotoğrafı flaşsız çektim,kimseyi rahatsız etmedim.

Kahvaltı için hem pratik hem lezzetli hem de sağlıklı bir lezzet...Tam buğday ekmeği ile daha da sağlıklı...Domates,peynir,maydanoz,yeşil  soğan,yeşil nane,biraz süt,biraz zeytinyağı,bir yumurta,bir tutam kekik  karıştırılır ve ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.İki yüz derece fırında yirmi dakika pişirilir ve servise hazır.

Özellikle hafıza kültürüne dayalı, okullardaki ve üniversitelerdeki eğitim,muhakemeye,manevi cesarete,sağlıklı bir ruh yapısı kazandırmaya yeterli olmuyor.Beyin zaafına sahip bir yığın insan varken,biz eğitimciler,sınav peşinde,doktorlar ise insanlar yalnız mikroplu hastalıklara maruz kalıyormuş gibiler.Biz gerçeğin bir kısmını hedef alıyoruz. İçinde bulunduğumuz çevre,insan tabiatı dikkate alınmadan şekillenmiş,insan ölçüsünden çok uzaktır.Maddi ilimlerdeki gelişmeler süratle devam ederken,maddi ve zihni dünyamızda süratle değişiyor.Çağımız medeniyeti fikri ve ahlaki hastalıklarımızı,fizyolojik zaaflarımızı tetiklemekte,hayatın doğal şartlarının bize yardımcı olmasına engel olmaktadır.İç dünyamızın sonsuzluğunda manalandırdığımız kavramlardan,duygularımıza,keyfimize,zekamıza uygun olanları almalıyız,doğallık bize o zaman yardımcı olacaktır.İç dünyanın sağlığı,ahlak disiplini manevi dünyamızı güçlendirecektir bu da iman emniyetiyle mümkündür.Ahlak güzelliği insanlarda unutulmaz hat

 Pazar sabahının en güzel anlarından ...Annesi  pişirir,kızı hazırlar,afiyetle yenir.Güzel kızım büyümüş de annesine yardımcı da olurmuş.Basit bir kahvaltının muhabbetle süslenip,renklendiği güzel bir gün... Ve şarkımız,kafa nereye biz oraya...

                                               Kuru dolma kışın vazgeçilmezidir.Daha önce  dolma tarifini vermiştim tek farkı kuru patlıcan ve biberleri önceden yarım saate yakın haşlayacaksın,pişince de yumuşacık olur.Kış aylarının tadı böyle klasik lezzetlerle çıkartılır,afiyet olsun.

Osmaniye'nin meşhur Zorkun tavasını yapmaya çalıştım ama...Sonuçta eşim beğendi,benim için yemeğin püf noktası bu.Osmaniye'de olup ta özellikle yazın yayla tavasını yememek,çok şey kaçırmaktır.Kavurucu sıcaklarda buz gibi yaylaya çıkacaksın,yayla pidesi ile tavasını alıp,rüzgarlı tepede tadını çıkaracaksın ama tavayı da kasap Cemile yaptıracaksın,oy oy oyoy...Üzerine de Şam tatlısı,hadi bakalım bunları söyledik,andık şimdi ne yapacağız. Ben kendimce tava yapmaya çalıştım.Bir kilo kuzu eti,iki orta boy soğan,iki baş sarımsak,dört sivri biber,dört domates ve baharat.Hepsi minik doğranıp tepsiye yerleştirilecek,domatesler üstte olacak.Bir yemek kaşığı biber salçası sulandırılıp,üzerine gezdirilecek ve baharat...İki yüz derece fırında bir saatte pişer,afiyet olsun. Sanki Osmaniyeliyim  değil mi ama sayılırım,altı yıl kaldım.Son baharda ve ilkbaharda da Zorkun yaylası çok güzel olur,kışın kar kapatır,uzun süre çıkamazsın.Çam kokusu,toprak kokusu,çiçek kokusu içine işler,hele bir

Şiir gibi bir hal içindeyim şu an,bir çocuk çıktı ruhumdan,yol oldum bu gün.Bu seyrüsefer şiire çıkarıyor insanı,sevgi duruşunu hak eden şiire.Ulaşacak yerlere,kavuşacak günlere,bulmaya gidiyorum. Trendeyim yolum uzun,şehirler,nehirler,tepeler aşmış bir gezginim.Çocukluğunu sürdürmeye çalışan gezgin.Eski zaman oyuncaklarıyla,mahallenin çocuklarıyla gülümsüyorum ,çocukluğuma en yakın yere geldim.Anılar istasyonundan geçtim,yolum uzun.Trendeyim...

Yüreğin gözlerini nemlendiren bir Adana türküsü.Çok iddalı bir güzellik,bu dünyayı kalbura koyup eliyorsun ve onun gibi yar bulamıyorsun.Onu seven yiğidin bütün hayatı güzelin ardında ,sevdanın sevdalığında,samimi ve dokunaklı.

Sanki önceki yıllarda komşuluk ilişkileri daha mı güzeldi ne.Aynı mahallede büyükler herkesin büyüğü ,çocuklar herkesin çocuğu olurdu.Eşim büyürken de böyle güzel bir mahallede büyümüş,kendi baba annesi ile birlikte bir de dükkancı baba annesi varmış,ben göremedim,biz evlenmeden bir yıl önce kaybettik.Eşim üniversitede okurken ne zaman evine gelse,Dükkancı Baba annesi mantısını hazırlarmış,biz de ne zaman yesek duamızı okur, onu anarız

Bağlamanın tellerindeki ezgiler gönlümüze aktığında,içimiz titrer,işte gözlerimizi öze açtığımız  gerçek saadettir bu... Bir dost yüreğinde yer bulmak,gönlün renginde, menekşeler çiğdemler mevsiminde rengarenk hayaller kurmak,tebessümlerle saadete dokunmaktır yine... Dünya aydınlık,güzel ve serin,karanlıktan ve bulanıklıktan kurtularak,tevekkül ve teslimiyet ile gönüle saadeti misafir etmelidir. Gönlümüzün sızılarını gün yüzüne çıkaran türkülerle,vefalı dostlarla dönüp duran dünyada inci inci döktüğümüz gözyaşındadır saadet.

Benim için zamanın belgeleri... Nereye gittiğini bilirsen,insanlar seni takip eder,etmeyecekler de yoluna çıkmaz. Bazen işler yolunda gitmez,fazlasıyla zaman ve enerji harcamışızdır.Ama netice hayal kırıklığı olabilir.Hepimiz hata yapmaya devam edeceğiz ama hatamızla yüzleşip, kendimizi affetmeli,hayatın bizim için yeni planlar yapmasına müsaade etmeliyiz.Geçmişte sıkışıp kalmak bizi kendimizi yaşamaktan alıkoymaktır.Hatalarımızın enerjimizi tüketmesine izin vermeyelim. Şimdiyi yaşayamazsak ,hayatı erteleriz,mutluluğu erteleriz.Hayat yaşadığımız andır,yaşayacağımız değil.Yaz tatilini bekleriz,üniversiteyi kazanmayı bekleriz,evlenmeyi bekleriz,çocuklarımın büyümesini bekleriz,bekleriz,bekleriz.Ne  kaçırdığımızı bilmeyiz bile.Hayattan keyif almanın bir şartı yok,sahip olduklarımızın farkında olmak yeterli.Sevdiklerimiz,sağlığımız,işimiz en önemlisi nefesimiz... Bir kaç zaman için geldik,yaşadığımız zorluklar ruhsal zenginliğimiz,gücümüz olmalı,isyanımız değil. Eğlenceli,birbir

Manicilik dininin kurucusu Mani'nin yaşam öyküsünü konu alan kitapta evrenin ve evrendeki bütün varlıkların yapısının iyi kötü karşıtlığı üzerine kurulu olduğunu anlatıyor.Ben beğenerek okuyorum,ödüllü bir kitap,tavsiye ederim.

Köstebek pastayı fare şekline sokmak için epey uğraştık,bilemiyorum benzedi mi ama...Yatak döşek yatarken arada hareket olsun diye Nerişimle küçük etkinlikler yapıyoruz,yemek bile yapamayan ben,kızımdan bir gülücük için...

YEDİ ARALIK,eşimle tanışma günümüz ve benim için en özel gün,çocuklarımla ,eşimle birlikte bu günün tadını çıkarttık.Kızımla yedi aralık pastası yaptık ve yedik yedik yedik... Konya'da Adana kebap yiyebileceğimiz en güzel yer,kebab-ı ala,yok böyle bir lezzet,çeşit çeşit salatalar ve Adana kebap.Konya'da olup da buraya gitmemek olmaz.(Konya'yı bilenler için,form kampüs dershanesinin altı)

 Ispanak böreğe ne de yakışır değil mi?Bu akşam evde ziyafet var,yanında da Osmaniye'nin toga çorbası(yoğurtlu)Böreğinizin hamurunu kendiniz yapacaksanız,beyaz un ile tam buğday ununu karıştırın ve maya koymayın,bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı yoğurt hamurunuzun daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Elmalı tart tarifini de vereyim ama az sonra...Akşam bir tadına bakalım da beğenirsek vereyim.

*** Arabaşı sever misiniz?Ben çorbasına bayılırım.Genelde iç anadolu bölgesinde yapılan çok farklı bir yemektir.Ben hamurunu yiyemiyorum ama tavukla yapılan acılı un çorbası çok lezzetli olur.Yalnız çorbasını sık yaparım.Un pembeleşinceye kadar kızartılır,üzerine haşladığımız tavuğun suyunu ve biraz salça eklenir,kaynayınca tavuk parçaları eklenir,bol pul biberle hazır.Hamıurdan bir kaşık alacaksın çorbaya batırıp çiğnemeden yutacaksın,oldukça zor,ben yapamıyorum ama müptelaları var, biliyorum

İşte kırk yaşına geldiğim şu zamanlarda,mantık ve akıl beni çeken her eğilimime uymamı hoş görüyor dahası beni zorluyor.Ömrümü,beynimi ve duyarlılığımı doyuran meraklı ve hoş konularla ya da gönlüme göre yarattığım mutlulukla dolu kendimle geçirmekteyim.Duygularıma uyarak ,teslim oldum.Gönül rahatına kavuştuğum zaman zevkini çıkardım.Gözümle,edamla,sesimle yüreğimdekini gösterdim.İnsanlar beni nasıl görmek isterse görsünler ben neysem oyum. Ne gözümün ne de gönlümün hiç bıkmadığı evrendeki bu uyum ve güzellik beni sarhoş ediyor.Tembel  tembel gezinmek,tatlı kokulara ,canlı renklere, zarif biçimlere kapılmak,ormanlardan dağlara,parlak çiçekler serin gölgelikler ,mavi gök...Doğanın tatlı yemişleri eminim bütün üzüntülü yüreklere şifa olacaktır. Hayallerim,ruhumun narin kanatları,hakikatlerin aydınlık tebessümleri ,mutluluk iksirim.Renk de ahenk de gören gözde,aydınlık gönülde,tevekkül ve teslimiyette öyle.Gönlüme serinlik veren,kulağımdaki nağme,dinlediğim beste,aşk ...

Canlarimla pazar kahvaltisindayiz.Boyle bir zevk  yok.

Iki gecedir hic uyuyamiyorum persembe gunu cok uzucu bir olay yasadik ,ogrenci servisimiz kaza yapti ve su anda dualariniza ihtiyaci olan ogrencilerim var. Konyanin en sevdiğim goruntulerinden biri,Haciveyizzade Camii

 Evimin penceresinden Konya, kar çok yakıştı.